较早公告: 小型液压真空滚揉机在食品加工、化工等行业中具有广泛的应用,其长期稳定运行对于保障生产效率和产品质量至关重要。一、规范操作流程培训操作人员:对操作人员进行培训,使其熟悉设备的操作方法、注意事项和安全规范。制定操作规程:根据设备的特点和生产要求,制定详细的操作规程,并严格执行。避免违规操作:严禁超负荷运行、违规调试等可能损坏设备的操作。二、定期维护保养制定保养计划:根据设备的使用情况和厂家建议,制定定期保养计划,包括润滑、清洁、检查等。及时更换易损件:定期检查易损件的磨损情况,及时更换以保证设备的正
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真空定量灌肠机的具体操作步骤是怎样的?
更新时间:2021-05-24 点击次数:703
   真空定量灌肠机是使用气泵带动气缸工作,然后灌好肠,机器底部配有调节开关,可控制每根肠的灌量,每根都能灌进去同样量的肉馅。肠衣可以任意选择能够扭结的就可以,扭结的圈数可以控制调的,扭结也不会将肠衣弄断,而且肠衣都是有弹性的,我们使用的灌肠杆非常符合肠衣尺寸,灌肠杆有粗有细的。
 
  本机料斗可翻转使清洗更加方便。本机采用优质不锈钢材料制造,关键部件经特殊处理,经久耐磨,,控制部分均采用进口元件,外观采用先进表面工艺处理,美观大方,结构紧凑,操作方便,维护保养便捷。
 
  真空定量灌肠机的操作步骤如下:
  1、冻肉绞肉机将冻品破碎成块,将零下22度或18度的冻肉经过绞肉机出成冻的肉颗粒,可以保证产品的新鲜度及包泽度口感新鲜。
 
  2、高速200斩拌机或125斩拌机将冻品快速斩切乳化成细腻的料液,加入各种物料快速搅拌快速斩切到拉丝状态。
 
  3、真空拌馅机冻斩拌机斩好的物料快速搅拌,去除气泡,避免产品出现气泡不好看。
 
  4、进行真空灌肠,真空灌肠可以将里面的气泡抽走,避免出现气泡肠衣脱落
 
  5、蒸煮烟熏炉蒸制,烘干。进行一次烘干及两次烘干,出为的肠口感脆嫩可口。外焦里嫩是肠的基本特性
 
  6、拆线包装冷冻。
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