较早公告: 小型液压真空滚揉机在食品加工、化工等行业中具有广泛的应用,其长期稳定运行对于保障生产效率和产品质量至关重要。一、规范操作流程培训操作人员:对操作人员进行培训,使其熟悉设备的操作方法、注意事项和安全规范。制定操作规程:根据设备的特点和生产要求,制定详细的操作规程,并严格执行。避免违规操作:严禁超负荷运行、违规调试等可能损坏设备的操作。二、定期维护保养制定保养计划:根据设备的使用情况和厂家建议,制定定期保养计划,包括润滑、清洁、检查等。及时更换易损件:定期检查易损件的磨损情况,及时更换以保证设备的正
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鱼豆腐斩拌机的原理和优势特点是怎样的
更新时间:2021-08-20 点击次数:607
   鱼豆腐斩拌机的原理:
  斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
 
  鱼豆腐斩拌机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
  1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
 
  2、主要部件采用加工加工、确保加工准确度。
 
  3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
 
  4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
 
  5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。
 
  6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
 
  鱼豆腐斩拌机的特点:
  1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、韧性好等特点;
 
  2、斩锅为铸不锈钢材质,并有防溢锅沿,渗料、溢料的现象;
 
  3、关键部位采用机加工中心加工,确保加工的准确度;
 
  4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好;
 
  5、刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,是传动平稳;
 
  6、整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点
 
  7、斩拌机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉制品加工机械。
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