| 双搅拢双速拌馅机的特点和一些保养技巧 |
| 更新时间：2022-07-17 点击次数：467 |
| 双搅拢双速拌馅机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加，富有弹性，特制的扇形搅拌器，在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用，与同类产品相比较可提高工作效率，是食品生产的一道重要工序。产品采用可逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。 双搅拢双速拌馅机的特点： 1、拌馅机是一款圆形的底部深处装有一根轴上带有多个齿子的设备。 2、在旋转轴上固定有桨状叶片。叶片与轴之间形成45度左右的夹角，通过轴的旋转使里面的馅前后运动，位于两端的叶片在与船型槽壁相接的一端成直角，可将挤到壁边上的馅铲起，送到槽的中央部。 3、出料时，手动型转动出料手轮、机动型按自动出料按钮将槽体横向将馅料取净。 4、接触食品及外观部分均采用不锈钢材料，符合食品卫生要求。 双搅拢双速拌馅机的一些保养技巧。 先要这种机器要由专业的人员操作，并且能够熟练的掌握这种机器的基本技能。开机前一定要牢记刀头是不是紧锁，还有要记住锅内和肉料里面不能有异物，还有千万不要将异物放进锅内。放入拌馅机的材料的量一定要少于百分之八十的锅容量。 在工作时还要启动搅拌的速度按钮，然后再慢慢的下料，一定要记住出料的过程也要是慢速的。还有在正常工作时，锅盖一定要保持封闭的状态，切记不要将手伸入锅中，切记不要触碰到刀刃。 还有每次在使用完时，要对机器进行清洗。这是为了防止时间久了之后，原料进入到机器的结构里面，这样会影响下次的使用。 还有清洗时不要用水冲洗，但是可以用湿抹布来擦拭。 切记一定要定期的检查刀片的磨损情况，如果迟钝了就要及时的去打磨。可以用油石，还有打磨时每把刀的重量应该要一样。
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