较早公告: 小型液压真空滚揉机在食品加工、化工等行业中具有广泛的应用,其长期稳定运行对于保障生产效率和产品质量至关重要。一、规范操作流程培训操作人员:对操作人员进行培训,使其熟悉设备的操作方法、注意事项和安全规范。制定操作规程:根据设备的特点和生产要求,制定详细的操作规程,并严格执行。避免违规操作:严禁超负荷运行、违规调试等可能损坏设备的操作。二、定期维护保养制定保养计划:根据设备的使用情况和厂家建议,制定定期保养计划,包括润滑、清洁、检查等。及时更换易损件:定期检查易损件的磨损情况,及时更换以保证设备的正
产品搜索
产品目录
    公司名称:诸城市三普食品机械厂
    地址:山东诸城龙都工业园
    邮编:262200
    电话:86-0536-6165607
    手机: 13780857499,15762686903
    联系人: 陈经理
    传真:86-0536-6160978
    网址:www.ttttg5.com
    E-mail: sanpujx@163.com
技术文章当前您的位置:首页 > 技术文章
腊肉盐水注射机的制作流程和使用注意事项
更新时间:2023-06-19 点击次数:350
   腊肉盐水注射机是一种用于加工腊肉的设备,其基本原理是通过注射机将盐水注入腊肉内部,以达到保鲜、增香和增重的目的。本文将从腊肉制作流程、盐水注射机的结构及使用方法等方面进行介绍。
 
  腊肉制作流程通常包括以下几个步骤:选材、腌制、晾干和烟熏。其中,腌制是整个制作过程中较为关键的一步。腌制的主要目的是通过盐和其他调味料将腊肉表面和内部的水分去除,达到防腐和增香的效果。而在传统腌制方法中,只能将调味料涂抹在腊肉表面,无法将其注入到腊肉内部。这就导致了腊肉内部的水分容易滋生细菌,容易变质,且口感不佳。
 
  而在使用腊肉盐水注射机后,可以在腌制时将盐水注入腊肉内部,以达到更好的保鲜、增香和增重的效果。盐水注射机的结构通常由注射器、针头、压力表和进料口等组成。在使用时,首先将制作好的盐水注入到注射器中,然后打开压力表调节压力,将注射针头插入腊肉内部进行注射,直到腊肉内部充分吸收盐水即可。
 
  除了可以提高腊肉品质外,盐水注射机还可以实现标准化生产,提高生产效率并减少人工劳动量。同时,也可以降低食品加工过程中的卫生隐患和食品安全问题,确保加工出来的腊肉符合卫生要求。
 
  但是,在使用盐水注射机时也需要注意事项:
  盐水的浓度需要控制在合理范围内,过浓过淡都会影响腊肉的品质。
  在注射时需要遵循正确的操作方法,以避免影响腊肉的形状和口感。
  在使用过程中需要有专业的工作人员进行操作,以确保设备的正常运行和操作的安全性。
 
  腊肉盐水注射机在腊肉制作过程中起到了很大的作用。它不仅可以提高腊肉的品质,还可以实现标准化生产和提高生产效率。在使用时需要注意一些问题,以确保腊肉加工过程中的卫生要求和食品安全问题。
上一篇:全自动双搅拢拌馅机是现代化厨房的利器 下一篇:鱼豆腐斩拌机的优点和使用注意事项
版权所有 诸城市三普食品机械厂 ICP备案号: GoogleSitemap
联系人:
陈经理
手机:
13780857499,15762686903
电话:
86-0536-6165607
 
Baidu
map